Kek Kukus Buah

Bahan - Bahan

550 gm      Butter
5 Biji         Telur

600 gm      Tepung Gamdum
250 gm      Buah Campur
100 gm      Kurma
50 gm        Potongan Badam

300 gm      Gula Castor
1 sudu       Bicobonate

1 sudu       Cream Of Tatar

1 sudu       Esen vanila

2 cawan    Gula Hangus
3 biji          Buah Pala
4 sudu       Susu pekat
Sedikit Pewarna

Cara-Caranya:

1. Panaskan air dalam kukus
2. Masukkan sedikitntepung gandum dan gaul dengan buah campur ( elakkan buah mendak )
3. Tepung diayak dengan cream af tatar dan bicabonate
4. Pukul butter dan gula caster hingga kembang. Masukkan pewarna coklat ( gunakan senduk kayu )
5. Masukkan telur sebiji demi sebiji ( bila masukkan telur jangan terlalu pukul- kek menjadi kering ) Gaul hingga sebati.

6. masukkan tepung sedikit- jangan terlalu gaul hingga sebati.
7. panaskan gula di kuali - hingga cair, berwarna coklat dan berbuih dan tuang ke dalam adunan ( guna senduk kayu )
8. Kukus 4 jam