Burung puyoh goreng berempah

Bahan-bahannya:

4 Ekor burung puyoh
2 Cm Halia
5 Ulas bawang putih
2 labu bawang merah
3 Batang serai
Sedikit kunyit serbuk
Sedikit garam

Cara-caranya:

Rebus burung puyoh, separuh empuk. Tumbuk bawang putih , bawang merah, serai yg telah diracik dan halia.  Angkat dan tos burung puyoh sehingga kering. Kemudian  lumurkan bahan yg ditumbuk tadi berserta kunyit. Perap seketika, goreng hingga garing.